Revista electrónica de Ciencia y Educación
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Esta revista pertenece a la Red de Revistas Científicas de América Latina y El Caribe, España y Portugal (Redalyc)
Directora: Dra. Celia Coto- virocoto@qb.fcen.uba.ar
Prof. Titular Consulta. FCEyN.
UBA.
Número actual
Metabolitos de interés biotecnológico à la carte: La versatilidad del metabolismo microbiano ofrece la posibilidad de obtener una gran variedad de metabolitos de interés biotecnológico. Para el desarrollo racional de bioprocesos destinados a la obtención de dichos metabolitos es necesario contar con herramientas de análisis global que permitan el estudio holístico del metabolismo. El análisis de flujos metabólicos basado en marcación con sustratos que contienen 13C se ha convertido en una importante herramienta de análisis aplicada en Ingeniería Metabólica, y permite la cuantificación de los flujos intracelulares del metabolismo central de un microorganismo proveyendo una visión completa del mismo. El conjunto de metodologías utilizadas para este tipo de análisis ha evolucionado considerablemente en los últimos años y la introducción de nuevas técnicas ha permitido la implementación de análisis de flujos metabólicos en períodos de tiempo relativamente cortos. En esta actualización se resumen algunas de las aplicaciones recientemente descriptas en la bibliografía para el análisis de flujos metabólicos relacionado al estudio y optimización de bioprocesos industriales. El texto concluye con una perspectiva de desarrollos futuros. (ver nota)
◢ Editorial
por Celia E.Coto
Homenaje al Dr. Ernesto Massouh
◢ Opinión
por Celia E.Coto
Virus sin fronteras: el caso del virus cow pox, agente de la viruela bovina.
◢ Actualización científica
por Héctor Hernández-Mendoza, María Judith Rios-Lugo
Rol biológico del selenio en el humano
por Dr. Julio J. Caramelo
La dolce vita: el papel de los azúcares en la biosíntesis de glicoproteínas
por Matías Barrionuevo, María Alejandra Daniel, Luciana Garavaglia, Nerina Méndez y Griselda Sosa, Roberto Candal, Silvia Cerdeira, Helena Ceretti, Silvana Ramírez, Eduardo Reciulschi, Anita Zalts y Diana L. Vullo.
◢ Nuevos enfoques y puntos de inflexión
por Pablo I. Nikel
QuímicaViva agradece a los científicos que actuaron como revisores de los trabajos publicados, entre ellos:
Claudia Pérez Leiros, Esteban Ravaschino, Javier Ramírez, Celia Coto, Lydia Galagowsky, Rosa Wainstock, Rosanna Ramhorst.
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Vol 7, Nº 3, diciembre de 2008
