◢ Editorial

Saccharomyces cerevisiae es un buena amiga

por Beatriz S. Méndez

◢ Nuevos enfoques y puntos de inflexión

Los bacteriófagos como plataforma educacional para atraer y retener a los estudiantes jóvenes en la actividad científica

por María Eugenia Dieterle y Mariana Piuri

◢ Sobre hombros de gigantes

Doctor Carlos Eugenio Cardini: Genio y Humildad

por Silvia Moreno de Contartese y Luis A. Quesada Allué

◢ Revisiones

Actualización de la interacción metal-organismo humano en la era del aluminio

por Daniela Vittori y Alcira Nesse

Digestibilidad de las proteínas alergénicas

por Wilman Carrillo

◢ Trabajos de Investigación

Estudio de la actividad antibacteriana del aceite esencial de los rizomas de Curcuma longaL.

por Eugenio Torres R. , Rogelio Moreno S., Yosvel Tamayo V., Robinson Hermosilla E. y Zonia Guillén G.